Pudim com cookie

 

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 5 ovos
• 1 pacote de biscoito recheado sabor chocolate triturado (165g)

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de água

Como preparar

• Leve os ingredientes da calda ao fogo baixo até engrossar.
• Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro com essa calda.
• No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos.
• Despeje sobre a fôrma, espalhe os biscoitos triturados e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, coberto com papel-alumínio, por 1 hora.
• Deixe amornar e leve à geladeira por 2 horas.
• Desenforme e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 90 minutos (+ 2 horas de geladeira)