Pizza de batata palito

 

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 5 batatas médias cortadas em palito
• 1 cebola grande cortada em tiras
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 5 ovos batidos
• 400 g de mussarela
• Rodelas de tomate para decorar

Como  preparar

• Aqueça as batatas palito na gordura quente (não fritar).
• Cubra toda a forma de pizza com as batatas palito.
• Coloque os ovos batidos na forma por cima das batatas.
• Faça uma salada com o tomate, a cebola, o orégano e o azeite e cubra as batatas.
• Decore com mussarela.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 20 minutos